Une cuisine d'auteur, des événements d'exception

“ Je savais qu’en vous choisissant on aurait de la qualité. ”

Premièrement, merci ÉNORMÉMENT pour tous vos services lors de notre souper de la semaine dernière. J’ai eu d’excellents commentaires le lendemain: plusieurs personnes, incluant mon patron, m’ont dit que l’événement était PARFAIT! Votre maître d’hôtel Marc-André était impeccable: j’étais super stressée étant donné que c’était notre premier événement du genre dans nos nouveaux bureaux, mais il était super gentil et il m’a mis à l’aise, tout comme votre équipe qui a été super flexible par rapport à leur installation dans nos locaux (qui, on va se le dire, ne sont pas nécessairement faits pour accueillir des banquets!).

Je savais qu’en vous choisissant on aurait de la qualité : vous êtes mon restaurant préféré, et chaque fois que j’y vais, c’est parfait! Je suis contente de voir que c’est la même chose en format traiteur, et j’ai très hâte de faire affaire avec vous de nouveau.

“ Tout était parfait. ”

La soirée a été fantastique. Je n’ai eu que de bons échos de la part de mes invités. La qualité de la nourriture, la délicatesse des bouchées, les huitres, les lobsters rolls, le bar, etc. Tout était parfait. Et le staff, d’une impeccable gentillesse, a contribué à rendre l’atmosphère des plus agréables.

Merci beaucoup!

“ Que des éloges! ”

Nous n’avons eu que des éloges pour notre choix de traiteur cette année, autant pour l’excellent repas que pour le service impeccable.

Vous avez fait preuve d’une grande ouverture et d’une belle agilité dans l’organisation de notre événement et cela a contribué à la magie qui a opéré hier soir.  

À moi aussi de vous remercier pour votre remarquable professionnalisme et pour vos équipes dynamiques, respectueuses et enthousiastes.

“ Hoogan & Beaufort: un traiteur de mariage éblouissant! ”

Nous sommes absolument ravis de partager notre enthousiasme pour notre traiteur de mariage, Hoogan & Beaufort, qui a dépassé toutes nos attentes et a fait de notre réception un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Le menu, ainsi que l'exécution de chaque plat, étaient tout simplement parfaits. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, montrant un souci du détail et une maîtrise technique impressionnants. Les cocktails au bar étaient un régal pour les sens – frais, créatifs et magnifiquement préparés. Ils ont non seulement ravi nos invités mais ont également ajouté une touche de sophistication et de plaisir à notre soirée.

Malgré les conditions météorologiques difficiles, avec une pluie incessante, l'équipe a su faire preuve d’un professionnalisme remarquable. Ils ont travaillé dans des conditions loin d’être idéales, mais cela n'a en rien affecté la qualité du service ou des plats. Leur capacité à maintenir un service impeccable sous de telles contraintes est le témoignage d'un savoir-faire et d'une passion indéniables pour leur métier.

Le savoir-être, le travail et le talent de l’équipe de H&B ont été unanimement salués par nos invités. Le service a été exceptionnel sur toute la ligne, contribuant à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les éloges ont fusé de toutes parts : plusieurs de nos invités ont affirmé que c'était la meilleure nourriture qu'ils avaient jamais goûtée lors d’un mariage. Merci!

“ C’était vraiment un rêve devenu réalité. ”

Grâce à vous et à votre équipe, notre réception a offert à nos invités un repas d’une qualité exceptionnelle – pour beaucoup, c’était vraiment le meilleur repas de leur vie. Vous avez su transformer notre vision en une expérience gastronomique inoubliable, alliant créativité, finesse et un souci du détail hors du commun. Merci encore pour votre talent et votre passion. Je vais vous contacter à notre retour la semaine prochaine pour vous remercier de vive voix.